Каждый из нас помнит истории из своего прошлого, которые сильно повлияли на нас и сформировали нашу систему ценностей. Каждый из нас оказывает влияние на окружающих. Какие ценности мы транслируем в мир? Аскар Байтасов считает, что рестораторы нашего города ответственны за его облик и за формирование нашего общества.

"На мой взгляд, сегодня Алмата стоит на распутье, и она ищет свой фирменный стиль. Я верю в то, что ее фирменный стиль заключается в талантливых, образованных, культурных людях, которые живут в этом красивейшем городе".